Đang là vận động viên của CLB GSS Sunbeams, một đội bóng thuộc giải vô địch bóng chuyền hạng 2 của Nhật Bản. Tuy nhiên Altynbekova lại gây sốt từ nhiều năm trước.
Vào năm 2014, ở giải vô địch bóng chuyền nữ U.19 châu Á tại Đài Loan, dù chỉ ngồi trên băng ghế dự bị nhưng VĐV 17 tuổi của tuyển Kazakhstan là Sabina Altynbekova trở thành tâm điểm của phương tiện truyền thông và mạng xã hội khắp toàn cầu, bởi cô quá... xinh đẹp.
Cao 1m85 nhưng thân hình không thô mà thon thả như hoa hậu, cộng thêm khuôn mặt đẹp và đôi mắt rất xinh, làn da trắng trẻo, cô khiến nhiều CĐV chỉ chú ý đến nhan sắc của mình mà không tập trung lắm đến trận bóng.
Trang Instagram cá nhân của cô lúc này có tới hơn 609 ngàn lượt theo dõi. Về mặt học vấn, cô cũng khá giỏi khi đã thi đậu vào Trường ĐH Luật Kazakhstan.